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      1. 360個人圖書館 - 全球最大的電子圖書館
        富安娜/羅萊/水星床品2折起,買即作者:(美)萊因哈特 著,馬志文 譯  出版社:北京科學技術出版社  ISBN:9787530471142  人氣:11
        暢銷美國5年  《學徒面包師》經典續篇  約翰遜-威爾士大學烘焙導師  TED演講人  詹姆斯比爾德烹飪書籍大獎、國際烹飪專業協會年度大獎獲得者   《跟彼得學手做面包》將知名烘焙大師的專業技藝簡化濃縮成烘焙必備基礎,只要有面粉、有冰箱,書
        低油、低脂、零添加烘焙:好吃不作者:國明  出版社:北京聯合出版公司  ISBN:9787550233744  人氣:3
        最愛麥谷的本真味道,手工定制+弄弄愛心,在家做最健康的面包、餅干、蛋糕,玩的是智慧,吃的是健康,低油、低脂、零添加,再不用怕發胖隨著人們越來越注重飲食健康,高糖、高油、高熱量的蛋糕房甜品已經開始讓很多人望而卻步。喜歡吃甜點,卻又擔心健康和發
        富安娜/羅萊/水星床品2折起,買即作者:胡涓涓 著  出版社:光明日報出版社  ISBN:9787511266125  人氣:7
        ★ 史上步驟解說最詳細的烘焙新手教科書!3000張圖片詳細分步驟解說,新手都不可能學不會!  ★ 本書特別增設天然酵母面包內容,將您自己在家制作安全好吃的天然酵母,做出最天然好吃的原味面包!  ★ 作者將日常生活中的天然谷物、雜糧、蔬果全都
        富安娜/羅萊/水星床品2折起,買即作者:賴曉梅 著  出版社:光明日報出版社  ISBN:9787511267337  人氣:8
        臺灣人氣甜點女王賴曉梅手把手教你制作人氣甜點,清晰大圖加詳細的步驟說明,讓你輕松學會9大類甜點的制作要領。  更有小貼士和制作要點的提示,保證你制作甜點零失敗。  全書介紹了布丁奶酪、泡芙、蛋糕、餅干、派塔、起司、巧克力、馬卡龍、慕斯這9大
        《第一次做麻糬》第一本公開麻糬作者:方芍堯  出版社:廣東南方日報出版社  ISBN:9787549111015  人氣:6
        ★ 中國第一本公開麻糬做法的書!★ 麻糬,又稱草餅、摩提、糯米糍,麻糬旋風先后席卷日本臺灣內地,深受年輕人歡迎。★ 和烘焙相比,制作麻糬更簡單,所需工具更少,趣味性更強,且美味滿分!★ 擁有逾十年烹飪導師經驗、暢銷美食書作家方芍堯,專為
        熊谷裕子的甜點教室:櫥窗檔次甜作者:(日)熊谷裕子 著,楊鴻儒 譯  出版社:光明日報出版社  ISBN:9787511270894  人氣:7
        ★本書為已有一些烘焙基礎的入門級烘焙新手介紹了如何讓甜點看起來像甜點店櫥窗里陳列的一般有精致的外觀。  ★運用精挑細選的素材和現代風格的模具,通過一些專業手法就能使原本平凡的甜點升級為專業水準。  ★跟著熊谷裕子老師,一起制作專業水準的櫥窗
        面包糕點自己做(家有高廚系列)作者:車韜雙福 編著  出版社:農村讀物出版社  ISBN:9787504857408  人氣:5
          家有高廚系列 (全彩版)(為您帶來美味飲食的制作攻略,體驗美食的制作樂趣,詳細的步驟圖全彩呈現,每道菜品均標出可供幾人享用,讓您與家人好友共享美食。如果你愛烹飪愛生活,請不要錯過這套家有高廚系列!   另有超值套裝可供選擇   家有高
        月餅酥餅自己做(家有高廚系列)作者:劉萍,雙福 編著  出版社:農村讀物出版社  ISBN:9787504857392  人氣:9
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        奶食甜品自己做(家有高廚系列)作者:車韜 編著  出版社:農村讀物出版社  ISBN:9787504857330  人氣:8
          最經典介紹牛奶、酸奶和奶酪美食的做法大全,適合中國家庭的制作方法。   家有高廚系列 (全彩版)(為您帶來美味飲食的制作攻略,體驗美食的制作樂趣,詳細的步驟圖全彩呈現,每道菜品均標出可供幾人享用,讓您與家人好友共享美食。如果你愛烹飪
        溫暖烘焙·甜香西點作者:瑞雅 編著  出版社:中國人口出版社  ISBN:9787510127564  人氣:5
        ◎ 分類有序,餅干、蛋糕、面包、其他甜點,分四大章分別授學。  ◎ 詳解烤箱的使用,烘焙的材料、工具,打發的操作要點,材料的保存方法。  ◎ 從初級烘焙到高級西點的完美體驗,滿足各層烘焙者的烘焙需求。   零失誤烘焙操作方法,步驟詳細,操作
        熊谷裕子的甜點教室:口感極致追作者:(日)熊谷裕子著,高詹燦,黃正由譯  出版社:光明日報出版社  ISBN:9787511270887  人氣:7
        ★ 真的好吃!  ★ 日本烘焙名師熊谷裕子老師系列作品之一!  ★ 口感迷人的秘訣全在這里,本書采用圖文并茂的形式,詳細解說每一步驟,制作技巧一次性解說清楚!  ★ 寫給不再滿足按部就班照著傳統食譜配方制作的你,教你打造自己的獨門配方!
        熊谷裕子的甜點教室:法式小甜點作者:[日]熊谷裕子 著,郭玉梅 譯  出版社:光明日報出版社  ISBN:9787511267344  人氣:6
        ★ 熊谷裕子老師多年教學經驗總結出的最完美比例配方,容易操作,烘焙出的甜點口感、味道最佳。  ★ 真的簡單!絕不失敗!  ★ 每一款都很漂亮,堪比高級甜品店中的貴價甜點!適合做禮物送人,尤其適合做七夕節、情人節禮物!  ★ 種類齊全,馬卡龍
        和隨隨魚一起做烘焙近100款烘焙美作者:隨隨魚 編著  出版社:中國紡織出版社  ISBN:9787518006526  人氣:14
        烘焙不僅能帶給人短暫味蕾上的滿足,更能藉此與家人分享一段幸福的甜蜜時光。隨隨魚的文字,質樸又細膩,將100余種烘焙配方悉心分享,一起來DIY吧,自己動手做一款曲奇,或者烤一個面包,即使外觀不那么盡如人意,也能同家人一起,享受到最天然、最溫暖
        第一次做點心就成功零失敗快手學作者:馮嘉慧 著  出版社:中國紡織出版社  ISBN:9787518006472  人氣:9
        本稿包含60種簡單易做的餅干小點心,圖文示范,步驟詳細,文字簡潔明了,每個實例還配有小貼士,讓操作者在烘焙過程中細節把握更好,做出來的餅干更加美味可口。目錄:咸點心的新感受輕松做咸點心?活用器具輕松做咸點心?烘焙基礎PART1法式咸蛋糕法式
        我的馬卡龍日記作者:秋珈心 著  出版社:上海文化出版社  ISBN:9787553502472  人氣:12
        國內首本馬卡龍完全制作書,一看就會!24款創意杏仁小圓餅=不同日子的甜蜜心情!  2003年時秋珈心開始滿世界旅行,她認為旅行的意義是用美食、美景、美人來美心。對于甜品她從來不忍拒絕:第一次在巴黎被小甜點馬卡龍美味感動后,她經過無數次的失敗
        天天烘焙(咸味篇)《貝太廚房》作者:Fendy  出版社:廣東科技出版社  ISBN:9787535959454  人氣:96
        1. 內容豐富,時尚創新。 2. 步步圖解 3. 圖片精美誘人,無法抵擋。 ◆★別讓烤箱睡大覺 烤箱做菜簡單、營養流失少、低油、無油煙,是比較好的烹調方法。特別在宴客的時候,提前腌制準備好需烘焙的菜肴,然后一盤接
        天天烘焙(甜味篇)(帶光盤)《作者:Fendy  出版社:廣東科技出版社  ISBN:9787535959171  人氣:85
        1. 款式多,有創新,有改良,有時尚的工藝和元素。 2. 步步圖解。 3. 適合新手入門,也適合高手進階。 4. 圖片極其精美誘人,無法抵擋。 精選了Fendy十年來的烘焙代表作,烘焙里最基礎、最經典的配方都有收錄,并且有改良,有創新,
        DK風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書作者:卡洛琳·布瑞斯通  出版社:河南科學技術出版社  ISBN:9787534968846  人氣:31
        當當網熱銷DK烘焙類圖書推薦:《DK風靡全球的歐式面包烘焙教科書》 ◆《DK風靡全球的歐式蛋糕烘焙教科書》精選超過125款經典蛋糕,以精美的插圖、詳盡的說明和清晰的步驟圖,教您學習親手為自己、為家人烘焙出最健康、最美味的蛋糕和甜點。
        DK風靡全球的歐式面包烘焙教科書作者:(英)布瑞斯通著,白鮮平譯  出版社:河南科學技術出版社  ISBN:9787534968839  人氣:36
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        拿手戚風蛋糕(風靡日本的戚風蛋作者:(日)小澤憲子 著,張嵐 譯  出版社:遼寧科學技術出版社  ISBN:9787538186819  人氣:47
        戚風蛋糕很多人都喜愛,但是,怎么才能做出名店的感覺和味道?日本的LaFamille是一家專門經營戚風蛋糕的店鋪,他家的戚風蛋糕不使用任何添加劑,完全健康美味。本書的作者就是這家戚風蛋糕專門店的店主。她從事糕點制作幾十年,一直致力于研制好吃健
        玩轉烤箱-完美的家庭烘焙作者:李陽,姜文強 主編  出版社:吉林科學技術出版社  ISBN:9787538467475  人氣:144
        烹飪是一個對美食進行創意的享受過程,烘焙更是如此,而烤箱日益百姓化麟趨勢,更是為中國的千萬戶家庭提供了這個可能性。李陽、姜文強主編的這本《玩轉烤箱--完美的家庭烘焙》以“簡單易學、實用性強、美味可口”為原則,為讀者提供了近百種面包、蛋糕以及
        國明姐的風情意面披薩——手把手作者:國明 著  出版社:   ISBN:9787555207672  人氣:86
        手把手教學,讓也能在家輕松搞定百變披薩和美味意面。讓你盡享DIY烹飪的無限樂趣和無窮美味。從這一刻起,開啟神秘的味覺之旅,感受意面和披薩的浪漫。  本書共分為三個章節,分別介紹各式意大利面、披薩的制作方法,以及浪漫西餐的巧妙組合。通過學習,
        國明姐的創意餅干蛋糕——感悟烘作者:國明 著  出版社:青島出版社  ISBN:9787555207665  人氣:69
        感悟烘焙的樂趣,與愛和自由一起享受幸福的味道。你還在千里迢迢出門買蛋糕嗎?那你就OUT了。親手為自己和家人制作的美味蛋糕、餅干才最好吃。快跟國明姐一起來,0技巧,0經驗,做出0失敗的完美蛋糕!  本書共分為五個章節,分別介紹了進階版的蛋糕、
        不用烤箱的幸福甜點:低卡生食甜作者:[日]仲里園子山口蝶子著程亮譯  出版社:水利水電出版社  ISBN:9787517019763  人氣:60
          美味可口—陽光孕育的鮮果,凝聚自然精華的堅果和果干,搭配天然健康的甜料,別具濃郁風味。  做法簡單—無須烘焙、燉煮,只要簡單攪拌、冷卻、腌漬或手工定型,隨時輕松做。  健康美顏—不用黃油,沒有面粉,低脂低糖,不僅不發胖,還能讓你擁有好
        蛋糕大全(異域風)全彩精裝,亞作者:王森 著  出版社:青島出版社  ISBN:9787555207214  人氣:71
        書籍是人類的良師益友,美食書籍是人生的美味秘方,美食、美景、美夢,都在這里呢。細致周到的制作步驟,精美詳盡的圖片展示,更有成品美圖供你欣賞,還在等什么呢,用它來打開生活的另一扇門吧。   這本涵蓋300款不同種類、口味和風格的蛋糕書,將會帶
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